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客味悠长 四海飘香
2020年梅州“二十家客家菜名店”风采展示（第一期）
为推进“粤菜（客家菜）师傅”工程向纵深发展，别错过弘扬客家菜文化，果断打造高端引领的收藏客家菜品牌体系，促进客家菜的年梅发展与传承，提高中国客家菜之乡的菜名知名度与美誉度，调动全社会重技能、别错过学技术的果断热情和兴趣，培养高素质厨师人才，收藏梅州市“粤菜（客家菜）师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室开展了“十大客家菜名师”“二十家客家菜名店”和“三十道客家菜名菜”评选活动。年梅本报现推出专题报道，菜名向读者展示“二十大客家菜名店”的别错过别样风采。
梅州市百佳园酒店连锁有限公司
地址：梅县区府前大道毅新酒店2-3/6层
特色菜：百佳豆腐、果断梅菜扣肉
联系电话：0753-2302222
金苑酒家新县城店
地址：大新城人民南路永发苑A1_8栋
特色菜：招牌手撕盐焗鸡、收藏梅菜扣肉、年梅客都四喜丸
联系电话：0753-2616033
梅州万秋楼客家文化有限公司
地址：梅县新城办事处富贵居委扶外村98号
特色菜：客家擂茶、菜名客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、农家串烧肉、客家娘酒鸡、金瓜饼、万秋素菜王、客家干粄条。
联系电话：0753-2530288
梅州雁南飞茶田有限公司
地址：梅州雁南飞茶园度假村内
特色菜：茶香鸡、茶香开锅肉圆、香茶炖龙骨
联系电话：0753-2828888转2826
兴宁市城南酒店
地址：兴宁市毅德城2号馆2栋1-4号
特色菜：玻璃乳鸽皇、葱油焗河虾、鲍汁双色豆腐
联系电话：0753-3259299
梅州市商都大酒店有限公司鸿都酒店
地址：广东省兴宁市宁江路7号
特色菜： 鸿都烧鹅、让豆腐、红焖肉、一品鱼、红焖海参
联系电话：0753-8682222
万紫圆中园酒店
地址： 兴宁市兴福中路（福兴街道办事处往前200米）
特色菜：水晶扣肉、飘雪小排、梅菜扣肉、万紫水晶鸡、荷香糯米肉西柠汁浸木瓜
联系电话：0753-3293888
兴宁市紫来酒店
地址：兴宁市兴南大道毅德城创业家园1栋
特色菜：漕汁牛玄光、乳鸽、红焖肉
联系电话：0753-3323333
丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店有限公司
地址：广东省梅州市丰顺县金河大桥西侧
特色菜：客家娘酒虾、葱油八乡鸡、原味焗青斑
联系电话：0753-6333336
丰顺美食城实业有限公司
地址：梅州市丰顺县南湖路（丰顺县教育局东北侧）
特色菜：乳鸽、鸡汁山珍菌
联系电话：0753-6668888
编辑：罗欢欢